Ултразвукова маслена емулгираща машина

Емулсиите са дисперсии на две или повече несмесими течности. Високоинтензивният ултразвук осигурява енергията, необходима за диспергиране на течна фаза (дисперсна фаза) в малки капчици във втора фаза (непрекъсната фаза). В диспергиращата зона, имплодиращите кавитационни мехурчета предизвикват интензивни ударни вълни в обкръжаващата течност и водят до образуване на течни струи с висока скорост на течността. За да се стабилизират новосъздадените капчици от дисперсна фаза срещу коалесценция, към емулсията се добавят емулгатори (повърхностноактивни вещества, повърхностноактивни вещества) и стабилизатори.

Емулгирането има много предимства пред типичните емулгиращи процеси и оборудване като витло, колоидна мелница и хомогенизатор.

Емулсията, образувана чрез ултразвуково емулгиране, има среден размер на капките от 0,2 до 2 цт и тесен обхват на разпределение на размера на капчиците от 01 до 10 цт или по-тесен.

Висока концентрация на ултразвуково мляко, концентрация на чиста емулсия повече от 30%, плюс до 70% емулгатор.

Емулсията се формира по-стабилна, важна характеристика на емулгирането е, че емулгаторът може да се използва по-малко или по-малко, за да се получи много стабилна емулсия.

Ултразвукова емулсификационна техника, необходима за производството на малка мощност на млякото.

Популярни тагове: ултразвукови масло емулгираща машина, Китай, доставчици, производители, фабрика