Основни принципи на ултразвуково извличане и съществуващи проблеми

Когато се извлича голяма енергия от ултразвукови вълни ACTS на средата, вибрациите са в състояние на тънка, средната е разкъсана в много малка дупка природен продукт извличане оборудване, мигновено е затворен, тези малки дупки до хиляди атмосферно налягане преходно налягане, когато е затворен , феноменът на кавитацията. Укрепващият ефект на ултразвук върху извличането и отделянето на различни компоненти се дължи основно на неговата кавитация.

Кавитацията при голямото налягане, причинено от малките въздушни мехурчета, избухва в спукването на счупената клетъчна стена и внезапно се потискат всички организми, съкращава се времето на прекъсване и в същото време въздействието на вибрационния ултразвук усилва освобождаването на вътреклетъчните вещества , дифузия и разтваряне, може значително да подобри ефективността на екстракцията. Ултразвуковото раздробяване е физичен процес, няма химическа реакция в процеса, екстрахираните биологични активни вещества остават непроменени.